简易版提拉米苏味蛋糕无蛋无奶酪

作者： 胡萝卜柴柴

一直想做提拉米苏，但每次要么是材料不足，要么器具不足，好不容易买了马斯卡彭，结果电子秤也不在，不想浪费材料，加蛋加朗姆酒，觉得麻烦，索性随意点，按照之前做慕斯那样子做，所以就没有精确的克数，大概都差不多，下次来个精确的版本！以下的材料是我估计的大概！

用料

• 奶油 250克
• 雀巢咖啡（一般的就行，或者自己喜欢的都可以） 3袋
• 吉利丁片 2片（10g）
• 阿华田可可粉 6大勺
• 牛奶 250克
• 浓稠酸奶 4大勺
• 戚风蛋糕 1个

简易版提拉米苏味蛋糕无蛋无奶酪的做法步骤

步骤 1

奶油（我用的安佳）打发至7成，放置冰箱冷藏备用！（过程中我加了约15g糖，帮助打发，主要是电动打蛋器不在，就只能手打了！😭 （插个题外话：我推荐大家一款奶油，超级好打发，廸比克奶油，价格不贵，35左右，主要是很好打发，手打也很容易，可能是因为它主打的是塑形奶油）

步骤 2

提前将咖啡粉充兑好，放凉，用来浸湿蛋糕的！

步骤 3

牛奶加热，放入阿华田可可粉，搅拌均匀，凉一会了放吉利丁片（要提前在冷水中浸泡的），搅拌融化备用！放凉后加酸奶（我用的是润康）和打发好的奶油混合均匀！

步骤 4

然后就是在放凉的咖啡液中浸湿切片的蛋糕，放一层蛋糕，倒一层慕斯糊，完成后，放冰箱冷藏，我是过夜了再吃的，可以不用那么长时间，只要慕斯糊成冻了就可以了！注意⚠️不要急于求成，放冷冻室！不能冷冻！

简易版提拉米苏味蛋糕无蛋无奶酪的小贴士

这个是我意料之外的惊喜，所以过程没有记录，但是觉得很方便，材料也很好买到，就想推荐给大家，没有图就不太好理解，过程是很简单的，有不懂或者有疑虑的地方可以留言哦！我有求必应！ 戚风蛋糕是买的现成的，哪里可以买？我在盒马鲜生买的，大概有5寸那么大，价格11块多吧，有会员会更便宜点吧！ 阿华田可可粉，其实也可以换成其他的可可粉，巧克力也可以，道理是一样的，因为阿华田可可粉本身有甜味，所以在全过程中，只有打发奶油的时候加了糖，其余地方我都没加，如果你的可可粉不含糖，要记得加哟！ 我这个做出来的成品，不是很甜，正常的甜度，不腻，喜糖的适当增加！

菜谱创建时间：2020-04-18 13:34:28