排骨，海蛎洗干净 虫草花提前1小时用清水泡开，然后搓洗一下
取一只汤锅，大火烧开半锅清水。［电磁炉1800以上］ 加入海蛎干。
加入排骨，保持大火，逼出浮沫。
撇去浮沫，要撇干净哦
加2勺盐 加拧干的虫草花。
盖上锅盖，转中小火（小沸），炖30分钟。 ［电磁炉600-800］电陶炉也可以。 为了避免溢锅，用一根牙签插在锅盖边缘。
1.一定是用海蛎干而不是新鲜海蛎。它非常鲜甜，无需味精。 2.炖好后根据需要酌情加盐调味。