面粉加少量水搅拌成糊状，加入鸡蛋，葱，盐。
感觉太稠可以再加点水，搅拌成流动液体状态，口感会比较好，如上图。
平底锅加少量食用油，倒入蛋液，转一圈，凝固后翻面，稍微有点焦黄色出来就可以起锅了。
直接吃就好吃，或者加点生菜、午餐肉、肉松包起来吃，也可以加点番茄酱，小盆友更喜欢。