小美香橙玛德琳

作者： 天边nana

用料

• 鸡蛋 4个（50/个）
• 橙皮 1颗磨成屑
• 泡打粉 6
• 低筋面粉 160克
• 黄油 200克
• 蜂蜜 5克
• 细砂糖 150克
• 香草 1小匙

小美香橙玛德琳的做法步骤

步骤 1

砂糖放入主锅，10秒速度10研磨成糖分

步骤 2

加入鸡蛋，香草精、蜂蜜，30秒速度3，取出待用

步骤 3

黄油200克切小块、5分钟65度速度1融化成液体

步骤 4

继续30秒速度3，从量杯口逐渐快速的分次加入蛋糊液体.

步骤 5

低粉和泡打粉过筛到A4纸，主锅设定30秒揉面模式、从量杯口分次快速抖入粉类

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步骤 6

步骤 6

摩卡巧克力口味：香草面糊+30克苦甜巧克力（微波炉30秒融化），3克速溶！咖啡粉，

步骤 7

橙子口味：基础香草面糊，磨入一颗橙子皮、加入一茶匙朗姆酒（要是有橙子酒更好^-^）

步骤 8

红茶口味：基础香草面糊、加入2.5克（茶包一包基本上2.5-3克）

步骤 9

面糊装入裱花袋、放在冰箱松弛一晚上（or，4-6小时以上）要料理前提前取出来解冻一小时（冰了一个晚上会很浓稠，解冻一下好操作）

步骤 10

烤箱设定180度，烤15分钟

步骤 11

摩卡开巧克力是我的最爱，这一份面糊是一份的量哦

菜谱创建时间：2020-04-18 07:31:32