便利店买的德芙黑巧克力,掰掰碎和黄油一起隔水融化。
搅拌到至黄油和巧克力全部融化,不要晾凉哦,要温温的。
两个鸡蛋加细砂糖,搅拌均匀,不用打发。鸡蛋提前放至室温,这样最后面糊不容易反油。图片造型有点污,好想笑。不要减甜度,我平时四季玛奇朵喝3分糖的,我保证它的甜度刚刚好。
巧克力糊糊倒入鸡蛋糊糊混合搅拌,加入1克盐。
低粉和可可粉,先混合一下,再筛入糊糊中。我不喜欢绵软的布朗尼,因此特意减了低粉的量。
加入10毫升百利甜酒,继续搅拌。
加入剁碎的核桃,搅拌Again。
倒入模具【请原谅我只有6寸圆模】,表面刮得平整一些,戳破大气泡。苏泊尔的蛋糕模不沾,所以我没有垫纸。撒上我珍藏的夏威夷果仁,为了不被娃搜刮走,这罐果仁我藏得很辛苦。
烤箱预热160度,上下火烤25分钟。我的巴掌烤箱力气小,大家可以根据自己的烤箱自由发挥一下。刚刚烤好中间有点泡起来,一会儿就回缩了。
放凉以后,冰箱冷藏2小时。切的时候建议用料理刀,那种一次性的塑料刀真的是不堪重负的。切完先拍照,发一条朋友圈,然后,就是吃到停不下来。
喜欢绵软口感布朗尼的小伙伴,慎入。不过,我觉得试过以后,你会爱上它的滋味,然后欲罢不能。