荷兰豆洗净去头去尾，口蘑去根茎切片，小番茄对半切开备用，蒜切碎备用。
锅中加橄榄油，放入蒜末爆香，之后加入荷兰豆和口蘑翻炒，其间加入3g盐和半碗水。中火。
加入小番茄、加入一勺香油翻炒，小番茄可以用锅铲压一压出汁水，中小火开盖炒1-2分钟，水不够的话可以加少许。
出锅前研磨一些黑胡椒碎拌匀。
开吃啦！味道非常米其林，鲜美中带着小番茄微微的酸和荷兰豆微微的甜。哇哦！完美。