家庭脆皮炸鸡

作者： sunflowers-yuting

用料

• 盐 10克
• 鸡腿 3只
• 奥尔良腌料 半袋
• 料酒 2勺
• 姜 5片
• 鸡粉配料
• 面粉 30克
• 水 20克
• 五香粉 1勺

家庭脆皮炸鸡的做法步骤

步骤 1

先把鸡腿泡五分钟去血水，然后把鸡腿上划上几刀，用姜片，料酒，蚝油，奥尔良鸡粉抓匀，腌制三到四个小时

步骤 2

调一下脆皮，面粉里加入适量的五香粉加点水调匀，把鸡腿放入沾匀，再把鸡腿沾上干面粉，用力压实

步骤 3

热锅凉油，最好没过鸡腿一半多，油锅冒小泡，把鸡腿放入，然后转小火，每两三分钟翻一次面，大概炸十多分钟，捞出。然后把鸡腿再次放入锅里，复炸五分钟。

步骤 4

捞出，控油，吃的时候也可以放上辣椒粉孜然粉

菜谱创建时间：2020-04-17 19:41:39