土豆、蘑菇、洋葱、冻豆腐、彩椒切成小块。锅里加入一勺橄榄油，先倒入洋葱翻炒片刻，再加入蘑菇翻炒，依次加入土豆和冻豆腐翻炒片刻。待土豆熟后加入牛奶小火煮一会儿，需要不停的搅动以防止牛奶糊底。等牛奶收汁后关火。
锅中加入剩余的材料：豌豆、玉米粒和彩椒。将其搅拌均匀后加入适量盐和黑胡椒拌匀。
将全麦面包切成小块铺到烤盘里，再加入一勺橄榄油拌匀。将锅里的菜倒在面包上。最后把奶酪铺在菜上面。烤箱预热200度，考10-15分钟即可。