安徽板面 面条的做法

作者： 晓雨_j9iq

家乡美食～

用料

• 面粉 适量
• 盐 一小撮
• 水 据面粉量而定

安徽板面 面条的做法的做法步骤

步骤 1

一，面粉中加盐搅拌一下，加入水和面。面和的软一点，像包饺子的面。

步骤 2

二，面差不多和的光滑，盖上保鲜膜醒发半个小时。现在没那么光滑，醒发之后就会比较光滑。

步骤 3

三，半小时后再揉揉面，这是醒了半个小时后揉好的，就是比较光滑的了。揉好后再盖上保鲜膜醒发半小时，重复2-3次。根据自己的时间而定。

步骤 4

四，把面擀成后片，切成条，可搓圆，可不搓圆。撒上淀粉，裹匀。

步骤 5

五，裹好淀粉的面棍，放在保鲜袋里，醒发几个小时。

步骤 6

六、拿出几根面，用擀面杖擀扁。

步骤 7

七、两头像这样摞一起，然后拉摔，摔成合适的厚度。

步骤 8

八、煮面，家里都是放小青菜的，然后浇上板面汤料子。开吃

菜谱创建时间：2020-04-17 16:58:58