假装是印尼风味的《通心汤粉》—豆豉鲮鱼新吃法！

作者： 灰灰K

我家小曾从来不喜欢意粉，每次做红酱也好白酱也好，他都评价一般般，中国胃嘛，后来我也就不再尝试了。直到有一天，印尼的室友给我们分享了她做的汤意粉，满满的东南亚风味，小曾赞不绝口！于是，在不知道做什么吃的今天，我看了下冰箱所剩无几的食材，问了印尼姑娘的意见，做了这道“创意菜”……结果，竟然还不错，收到了表扬哈哈哈

用料

• 豆豉鲮鱼 半盒
• 西红柿 1个
• 洋葱 少量
• 姜 3片
• 辣椒酱 1勺
• 意大利面 150克

假装是印尼风味的《通心汤粉》—豆豉鲮鱼新吃法！的做法步骤

步骤 1

首先，全员集合：通心粉、辣椒酱、西红柿、姜、洋葱、豆豉鲮鱼

步骤 2

洋葱切丁，西红柿切块，姜切碎；两人的通心粉放大半碗就够了

步骤 3

煮水，水开后放入意面，就可以不用管了

步骤 4

这时候可以开始煮汤，先放豆豉鲮鱼，炒出豆豉香味后把西红柿洋葱和姜倒进去

步骤 5

等到西红柿变软加一碗满满的水，等水煮开，放入一勺辣椒酱，这时候可以调味了，我加了点盐和蚝油；这时候通粉也煮了有大概8分钟了，沥干水倒进汤里再煮个5分钟左右，够软也够入味了

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步骤 6

步骤 6

上锅，完成✅

假装是印尼风味的《通心汤粉》—豆豉鲮鱼新吃法！的小贴士

1. 有关西红柿的形状，印尼姑娘唯一叮嘱的事情是：要切大块一点……我也不知道为什么 2. 我感觉这个份量，应该有2个西红柿才更像东南亚的味道，望采纳，哈哈 3. 辣的份量，要看自己用的辣酱和自己的口味来放，我用的是老干妈的剁椒，原本就不是很辣，所以放了一大勺 4. 意面的种类，随便哪种都一样，逮到哪个形状吃哪个，我喜欢软一点的，所以总共煮了大概15分钟，包装上写着9分钟

菜谱创建时间：2020-04-17 13:42:26