蟹肉鱼籽超鲜馄饨 快手版独家秘方哦

作者： 月儿八千

这馄饨馅儿的配方，是资深吃货，十几年精心研究出来的哦！简单又好吃😋

用料

• 糖 1茶勺
• 盐 2茶勺
• 料酒 3茶勺
• 葱 2根
• 姜 2片
• 水 适量
• 生抽 2勺
• 香油 1勺
• 蚝油 2勺
• 蟹条 4条
• 鱼籽 2勺
• 馄饨皮 2包
• 肉馅 500克

蟹肉鱼籽超鲜馄饨 快手版独家秘方哦的做法步骤

步骤 1

肉馅分两次加清水，用手抓匀。

步骤 2

加入 糖、盐、料酒，继续用手抓匀

步骤 3

加入切好的姜葱末、蚝油、酱油、香油、蟹条 继续用手抓匀

步骤 4

最后加入冰冻的鱼籽，用手抓匀就可以包了

步骤 5

包大馄饨的话，先放上馅儿对折

步骤 6

再将两边捏一起就好了

步骤 7

煮好馄炖后可以加各种汤里。

步骤 8

最推荐加到鸡汤里哦，最鲜！

步骤 9

多包出来的馄饨可以放冰柜里冻起来哦。

步骤 10

可以加各种汤料哦！

蟹肉鱼籽超鲜馄饨 快手版独家秘方哦的小贴士

肉馅一定要用手抓是关键，另外水一定要分次加入也是关键哦，蟹条冰冻的拿出来用温水泡一泡就可以切了，蟹条一定要加，我加的鱼籽本来有咸味，所以盐加的不多。肉馅拌好后最好尝一下咸淡，我口味偏淡。如果觉得肉馅偏淡，最后在汤里也可以加味道哦！如果没有鸡汤，煮好馄炖做酸辣味也很好吃哦！还可以包小馄饨做早餐也很方便！

菜谱创建时间：2020-04-17 02:51:49