蔬菜不用太拘泥，家里有什么就放什么好了。不过为了口感丰富一些，最好软硬都有～洗干净备好料。
切成合适的大小，放少量油，把胡萝卜炒一下。
加水，放入蔬菜，水不用太多，中火焖一会儿。
加入牛奶，继续中火炖煮。
放入咖喱块，如果怕胖也可以放咖喱粉。
大火收汁，放入一丢丢鸡精，一盆香喷喷又下饭的咖喱杂（时）蔬就做好啦～
咖喱块本身有咸味，我是不再另外放盐了，不过口味重的小伙伴可以自行添加。