一模一样的KFC蛋挞

作者： QOlivia

太不好意思了我没有过程图，而且图拍的很丑，但是真的很好吃，我都是周末做一周的量当早饭的，凉了也跟kfc一样一样的～另外如果塔皮不一样大，加到一半发现可能不够可以酌情加牛奶，搅搅匀又是一条好汉！我这个糖放的很少哈因为最好不要吃太甜哈哈哈哈哈哈，喜欢吃甜的可以加到60g呀都行的，蛋挞就是很随便，只要淡奶油放的多就肯定好吃的

用料

• 淡奶油（安佳） 160克
• 全脂牛奶（我用的蒙牛） 120克
• 糖（木糖醇） 40克
• 蛋黄 4个
• 蛋挞皮 15个
• 香草精 一点点勺

一模一样的KFC蛋挞的做法步骤

步骤 1

牛奶倒碗里，加糖，搅匀，如果糖没化开（特别是木糖醇太难融化了）就放微波炉叮20秒或者隔水搅化

步骤 2

搅匀了放四个蛋黄和香草精再搅一搅，没有香草精可以不加呀，我对蛋腥味比较敏感，放鸡蛋就喜欢放香草精哈哈哈哈哈，柠檬汁应该也可以～

步骤 3

加淡奶油，然后用蛋抽搅匀，可以慢一点，蛋抽不要抬起来，就在碗底一个方向搅，不然泡泡很多，一定要搅匀，不然你就会发现蛋黄一点一点的在蛋挞液上

步骤 4

喜欢过滤的可以过滤，我太懒了我不配我就没过滤，没有带嘴的那种杯的同学可以像我一样用家里的大勺子又不会洒又方便还好洗

步骤 5

烤箱中下层200℃30分钟，20分钟就跑过去盯着，可以烤到喜欢的颜色

一模一样的KFC蛋挞的小贴士

没有技巧，可以在倒蛋挞液之前在蛋挞皮上放点菠萝呀，巧克力呀之类水不咋多的小东西，我觉得菠萝好好吃，还有软糖也好好吃！软糖巧克力要趁热吃，不然就没有流心感觉了

菜谱创建时间：2020-04-16 20:12:43