凉拌鸡腿三丝（超级开胃菜）

作者： 航家私厨

本意是用青笋，粉丝，胡萝卜来做的，结果忘了买粉丝😂最后用的鸡腿，没想到味道还不错！

用料

• 盐 少许
• 蒜 两瓣
• 藤椒油 克
• 糖 少许（不喜欢不加）
• 青笋 半根
• 胡萝卜 半个
• 豆芽 几毛钱的
• 生抽 少许
• 醋 少许
• 鸡精 （可不加）
• 辣椒油 适量
• 熟花生米 适量
• 鸡腿 两只
• 大葱 煮鸡腿用
• 料酒 煮鸡腿用
• 八角 煮鸡腿用

凉拌鸡腿三丝（超级开胃菜）的做法步骤

步骤 1

胡萝卜青笋切丝备用，青笋加少许盐更脆

步骤 2

胡萝卜，豆芽，加入烧开水里面煮一下，捞出放凉备用

步骤 3

鸡腿加入花椒，八角，料酒，大葱段，少许盐放水里煮熟，放凉后手撕成块备用

步骤 4

把青笋，胡萝卜，抖音，鸡腿放一个大碗里，加入蒜，生抽，味精，白糖，少许醋，藤椒油，油辣椒，熟花生米，拌匀装盘即可！

菜谱创建时间：2020-04-16 17:40:42