1.准备食材：泡菜、豆腐、五花肉切块，葱切碎，辣椒切片、蒜擂泥。
2.泡菜中火炒1～2分钟，不用放油。
3.加入五花肉炒至变色。
4.加入800ml淘米水（清水也可以），1勺辣椒粉，如果有泡菜汁也加入一些，盖好盖小火煮20分钟。
5.二十分钟后加入蒜泥、葱、辣椒。如果想吃出店里的味道就加半勺牛肉粉，搅匀。
6.加入豆腐、盖好盖子小火煮5～10分钟。尝一下味道不够酸加白醋，不够味加鱼露。
出锅！👌
用到的辣椒粉和牛肉粉
1.做法搬砖自B站—西里Cecile小姐姐，建议先去看视频，更加直观。 2.尝试了加牛肉粉和不加，感觉不加更好吃。 3.最后调味用白醋和鱼露，一般最后都不需要加，看个人喜好。