辽宁素烩汤，晚餐优选，宝宝也喜欢

作者： _庚午年

东北八中碗之一筵席里的素烩汤，我觉得比较正宗的是流水席上的。每天给宝宝做饭，我是真的江郎才尽啊，我家宝宝硬的不吃，干的不吃，喜欢汤，那就简化了做吧。

用料

• 土豆 1个
• 菠菜 1小把
• 木耳 5朵
• 胡萝卜 1/4根
• 鸡蛋 1个
• 干豆腐 1张
• 李锦记红烧酱油 少半勺
• 盐 适量
• 蚝油 少半勺
• 淀粉水 一碗
• 咖喱 适量

辽宁素烩汤，晚餐优选，宝宝也喜欢的做法步骤

步骤 1

食材切丝，我家菠菜不多了，加了些油菜

步骤 2

土豆直接刨丝刨到油锅里，注意擦干水分

步骤 3

分次刨到油锅油炸，这样不会粘在一起

步骤 4

炸至金黄备用

步骤 5

国中接水，加入少许油，水的多少看你家人的量，可以用碗量，够每人一碗就行了

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步骤 6

步骤 6

先下耐煮的食材，木耳，胡萝卜，干豆腐，然后调味，放入盐，蚝油，加红烧汁调色，加一点点咖喱

步骤 7

下入青菜后勾芡，勾芡后淋入蛋液搅拌，形成蛋花

步骤 8

浓稠度按照自己的口味调，就OK了

步骤 9

我喜欢土豆丝脆脆的口感，所以盛出后加入炸好的土豆丝

辽宁素烩汤，晚餐优选，宝宝也喜欢的小贴士

这个汤的点睛之笔就在咖喱，咖喱粉啊，咖喱膏，咖喱块，都行，少加就行，食指手指甲那么大一块就行了 还有就是我家不吃味精鸡精，有时用蚝油调味，有时蚝油都不用，蚝油里有味精的成分

菜谱创建时间：2020-04-16 16:30:45