将猪肉馅加入葱、姜、酱油、蚝油、十三香、盐调味搅拌到有弹性，分次加入水，搅打上劲儿，加入色拉油搅拌均匀锁住水分。（注：其实调好底馅儿我们就可以一顿饭包很多种口味的馄饨，只需要在底馅儿的基础上加喜欢的料就好，所以底馅儿味道可以咸一点，之后加入其他的料无需调味）
取底馅儿加入韭菜搅拌均匀，包馄饨时每一个馄饨里加一粒扇贝丁，这样煮出来的馄饨就会一口一个扇贝丁，那叫一个鲜啊。
锅中加水加入海菜虾皮或者小干虾，煮开无需调味，因为家里每个人喜欢的口味不同我会在碗中直接调味，所以这个汤没有味道只有小虾和海菜的鲜，如果不喜欢这个汤底也可以换成鸡汤或者骨头汤。
馄饨煮好后，碗里加入一丢丢盐、酱油、香油冲入海菜汤加上馄饨，原汤馄饨大功告成。