生酮 Keto Zucchini 饼/小西葫芦饼

作者： Echo9313

男朋友Keto一年了，特别喜欢吃各种饼，这次自己DIY，意外不错～也没有很稀，配上Aloli,辣椒都很好吃～他喜欢sour cream酸奶油，真的是脂肪炸弹啊

用料

• 西葫芦 3个Zucchini,偏小
• 鸡蛋 两个7号蛋
• 杏仁粉 50克
• 前车洋子粉 Psyllium husk 5 克
• Parmesan Cheese powder 芝士粉 25g
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 大蒜粉 适量
• 黄油 适量

生酮 Keto Zucchini 饼/小西葫芦饼的做法步骤

步骤 1

右侧是前车洋子粉

步骤 2

擦好Zucchini 以后用少许盐腌一会，主要是为了减少水分，静置一会后，挤干水分

步骤 3

把上述材料，除了黄油以外的都添加进去，扮好。这时候有点干，不用担心，一会Zucchini 就会出水，前车洋子粉的作用就是让他们凝固，没那么稀。

步骤 4

热锅，加黄油，菜油，橄榄油都可以。看个人喜好。小小一坨入锅，压扁，中火给他煎。差不多七八分熟了翻面，煎至两面金黄。因为黑胡椒粉的缘故，很容易变黑，如果追求好看的话就只能煎一锅洗干净再煎了……反正不影响吃，还有就是，静置的糊糊会出水，所以建议快点给他煎完。

步骤 5

配上Sour cream/Aloli，各种喜欢的蘸酱开吃～健康又美味，简单的一顿午餐～

菜谱创建时间：2020-04-16 12:08:08