准备食材，将大蒜大葱香菜切末，生姜切丝。
将一半的大蒜与大葱和全部姜片放入碗中
加入1勺辣椒粉和1勺芝麻
起锅烧油，等十成热时泼入碗中。
加入7勺醋3勺生抽2勺盐1勺五香粉1勺鸡精
起锅烧水，准备挂面和娃娃菜备用
将挂面与娃娃菜放入开水中
等水再次开后加入面汤3大勺到碗中
等面煮熟后捞入碗中，加入剩余的大蒜大葱和香菜。
开吃开吃开吃（我这里加了些炒好的花生米，吃起来更好些，有时间的可以炒一些放着）
PS：1.酸汤面一定要醋多一些，醋的比例只是个人建议，根据自己情况而定。 2.如果想要醋味更香，可以制作炝醋，炝醋方法在啪黄瓜的菜谱里有。