简单快手重芝士蛋糕—— （料理机、固底模具）

作者： 安小嘉小姐

原方：重芝士蛋糕（君之改良版） 这是我自用改良版的改良版 简单来说就是搅拌，过滤，烤。 重芝士在我眼里是个玻璃心的暴脾气，有时候给他时间冷静一下就可以了～ （看不懂这句是吧？看步骤就知了） 看字，无图，有tips。 烘烤时间： 水浴160度 更改：咱家烤箱是155左右的位置 中下层 一小时

用料

• 消化饼干 100g
• 黄油 30g
• 奶油奶酪 250g
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 80g
• 玉米淀粉 15g
• 柠檬汁 20滴
• 细砂糖 75克
• 朗姆酒 一大勺

简单快手重芝士蛋糕—— （料理机、固底模具）的做法步骤

步骤 1

黄油隔水融化，消化饼干料理机打碎；两者混合铺模具底部。tips：底部垫烘焙纸方便脱模。 与此同时，水浴烤盘预热160度。

步骤 2

奶油奶酪、牛奶、玉米淀粉、柠檬汁、糖、朗姆酒、鸡蛋（即所有的原料）无序的、随意的扔进料理机，打碎。tips：美善品3档三分钟。

步骤 3

将上一步糊糊过滤倒进模具。tips：过滤！！！

步骤 4

端起模具（固底）——否则端不起，会漏——手心敲打模具侧边，振荡出气泡。tips：烘烤后表面较光滑，不能省略。

步骤 5

水浴160度，中下层，一小时。tips：结束后让它自己在烤箱里面冷静下来，再叫它出门。否则它会有点生气～～（认真脸）

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步骤 6

步骤 6

等它冷静好了，模具上扣个木板或者盘子，反转模具它就头朝下的出来了～然后在他的屁股上放个木板或者盘子，请它翻身就OK啦！！tips：烤箱冷静好了去冰箱冷静一下，更方便操作。

步骤 7

tips：写着写着画风开始怪怪的了…………

菜谱创建时间：2020-04-16 10:11:01