食材们的大合影。
（腌制步骤忘了拍。）1.将所有调味料混入排骨，用手抓匀，腌制15分钟为宜。2.冷锅热油，放入排骨，翻炒片刻。
这个时间不用太久，微微变色即可。
加入烧好的开水。
倒入的水量参考这个水位。我用的小锅特节水，而且不粘锅底，最近很多菜都是用它做的，成了我的心头好。
泡发的香菇，差点儿忘了放进去。盖上盖子大火煮开，让香菇的香味弥漫起来吧！
煮开后，放入苦瓜，大火煮片刻立刻转中火焖。
焖煮约20分钟左右，这道好味家常菜即成。
好好吃饭，是个正事儿。
1.简单的没有什么贴士可以说啦。 2.一起来做自己的家常味道吧！