酵母里加入温水1，搅拌无颗粒后静止状态放3分钟，可以准备其他食材；
面粉容器里分别依次加入猪油、白砂糖、牛奶，用筷子进行搅拌。
搅成面絮状以后，加入前面的酵母水；
用面包机快速揉面20分钟，如面团偏干，可以视情况加入温水2，500克的面粉手工揉，太耗体力了，想减肥的亲们自己揉。
面包机揉面结束以后，手工再揉个几分钟，再让面团松弛的状态睡5分钟，记得给它盖布或者保鲜膜，以防风干表面。
尽量擀成长方形，长宽比例2:1。
准备一把小刷子，先将食用油在面皮的表面刷上一层油，然后撒上盐，再用刷子涂抹均匀，最后撒上葱花，喜欢五香粉口味的可以适量撒上一些。
小心的将面皮卷起，宽度两根手指。
用锋利些的小刀切成两根手指宽的卷。
把切好的两块叠在一起，用一根筷子从中间压下去，然后把两端轻轻的拉长，兜一圈有头尾并到一块。
蒸锅下加温水，不要用太热的水，每个花卷下面垫张小油纸，盖上锅盖发酵40-50分钟，差不多发到1.5倍大。
开火等水烧开以后，计时蒸8分钟，关火后不要立即掀锅盖，等待3分钟以后再开，以防遇冷回缩啦，好了，热腾腾的花卷完成，葱香味十足，忍不住要吃上一个。