凉拌豆皮

作者： 珠珠爱吃甜

用料

• 豆皮 2张
• 白糖 半勺
• 生抽 2
• 黄瓜 一段
• 盐 半勺
• 蒜末 3瓣
• 小米辣 1
• 辣椒面 1勺
• 醋 1勺

凉拌豆皮的做法步骤

步骤 1

黄瓜切丝，干豆皮冷水泡开，切宽段，锅里烧水，水开下豆皮焯烫30秒，捞出过一下凉水，沥干水分(过凉水是为了变凉，不然直接捞出堆在一起里面还是很热，豆皮会变太软)

步骤 2

蒜末小米辣切段，一勺辣椒面，一起放入小碗中，锅里烧油，油热浇在辣椒面上面，再放入两勺生抽，一勺醋，半勺白糖，小半勺盐，一起搅拌均匀，再倒在准备好的豆皮上跟黄瓜丝里面，拌匀即可

菜谱创建时间：2020-04-15 23:14:16