小美绿豆糕

作者： 莫小厨的幸福厨房

用料

• 绿豆 250克
• 糖 100克
• 黄油 75克
• 蒸绿豆水 800克

小美绿豆糕的做法步骤

步骤 1

泡水4小时以上的绿豆上锅蒸。锅内水800g，60分钟，v，速度1。

步骤 2

蒸好的豆放入主锅，加入糖和油，油可以用猪油，玉米油，黄油，喜欢椰香的也可以当椰子油，30秒，速度10，重复2次，中间打开锅用刮刀铲把锅壁上面的刮入锅底

步骤 3

在设定15分钟，v，速度3翻炒。如果豆比较湿可以加5分钟。可以成团即可。

步骤 4

每个40克左右，分成16个，拿模具压成形，就可以了

菜谱创建时间：2020-04-15 21:16:37