砂糖和酵母加入到温水里，先倒入大部分水入面粉里，用筷子将面粉搅成面絮状，加入10克猪油，将面团揉成光滑的面团。
将面团用保鲜膜盖住，醒面半小时。
醒好面，将面用擀面杖压个4到5次，擀得越平又卷起来再擀，擀得次数越多做出的包子越松软。
擀几次后加入黄油，让黄油跟面团混合，再擀两次
将面团分成大小相同的剂子。
将剂子擀薄，包入奶黄馅，放在蒸笼上，包子与包子间隔开些，然后发酵到两倍大。
发到两倍大，凉水下锅下包子大火蒸15分钟，关火后等一分钟才打开。又软有好吃的包子做成了。
1.有猪油包子会白一些，如果没有就不下，黄油不能省略。2.要擀面久些，包子才松软和好看。