肉丸金针菇瘦肉丝瓜汤

作者： Untei

无汤不欢的广东人啊，今天煮个快速的汤。老家是梅州客家的，爸妈在夏天特别喜欢用菇类煮肉丸汤～客家的肉丸劲道又好吃

用料

• 金针菇 1把
• 盐 适量
• 肉丸 250克
• 瘦肉 100克
• 丝瓜 1根
• 胡萝卜 5片

肉丸金针菇瘦肉丝瓜汤的做法步骤

步骤 1

丝瓜去皮切滚刀块，金针菇洗干净分成小把小把

步骤 2

新鲜瘦肉切片，胡萝卜片切出一点点花的形状（拿刀划一下就可以啦）

步骤 3

肉丸和胡萝卜片，冷水下锅并大火煮开，再投入金针菇和丝瓜（金针菇均匀放开，可能好找些）。

步骤 4

丝瓜软了后，投入瘦肉，要一片片搅拌开，然后大火滚10分钟左右，放少许盐，几滴油，出锅～清甜又简单

肉丸金针菇瘦肉丝瓜汤的小贴士

新鲜的瘦肉更好吃哦，菇可以随意切换成你喜欢的品种

菜谱创建时间：2020-04-15 20:38:09