黄面烤肉（真的好好吃）

作者： 小葡萄麻麻_

去了次新疆除了迷人的景色外，念念不忘的是新疆美食，好吃的真的太多了，这几天特别想念黄面烤肉…可以参考的食谱太少了，就自己随便做做，解解馋

用料

• 黄面 200克
• 羊肉 100克
• 洋葱 半个
• 黄瓜 半根
• 红黄彩椒 各半个
• 孜然粉 适量
• 盐 2克
• 醋 1勺
• 麻油 1勺

黄面烤肉（真的好好吃）的做法步骤

步骤 1

羊肉切薄片冷水浸泡去血水，洗净捞出控水备用。黄瓜洋葱彩椒切丝备用。水开下入面条煮熟捞出倒入麻油，盐，醋拌匀备用。

步骤 2

锅中到稍微多些油下羊肉，中火炸2-3分钟左右（注意观察肉的颜色，稍微有焦色就可以捞出）放一旁备用，锅留一些油下洋葱彩椒炒至透明变软加入刚才炸好的羊肉，撒孜然粉，喜欢孜然就多放些，毕竟羊肉本身就是有些味道。撒完粉拌匀（喜欢吃辣的可以撒些辣椒面或者辣椒粉）我没有加。装盘放面条加黄瓜丝加热气腾腾的羊肉，拌一拌。黄瓜的爽口解了羊肉的油腻，吃了一口又一口

菜谱创建时间：2020-04-15 15:03:35