日式小面包

作者： 独後夏天_风微凉

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用料

• 高筋面粉 250克
• 低筋面粉 50克
• 牛奶 150克
• 鸡蛋 1个
• 糖 15克
• 酵母 3克
• 盐 2克
• 黄油 30克

日式小面包的做法步骤

步骤 1

除了黄油之外的所有原料放入面包机imix揉面15分钟左右揉到扩展状态，加入黄油继续揉15分钟；面团揉好后取出面团整形成圆放入烤箱发酵一小时左右，之后取出排气分割成团，整形装盘进行第二次发酵，发酵好之后撒上少许高筋面粉

步骤 2

烤箱预热上下管160℃，烘烤20分钟，期间观看颜色及时盖上锡箔纸！

菜谱创建时间：2020-04-15 14:19:50