美味酸辣鸡

作者： 宝妈烘焙新手

用料

• 柴鸡 半只
• 黑木耳 一把
• 香菇 6朵
• 胡萝卜 半根
• 酸菜 半袋
• 姜 一块
• 葱 1根
• 花椒 一小把
• 桂皮 1块
• 八角 1个
• 青辣椒 4小个

美味酸辣鸡的做法步骤

步骤 1

食材准备齐全，鸡肉提前用盐、十三香、酱油腌制一个小时入味（腌制时间越长越容易入味，盐可以多放些）

步骤 2

锅油烧热把葱、姜、花椒、八角、桂皮煸出香味。

步骤 3

放入鸡肉煸炒五分钟

步骤 4

放入胡萝卜、香菇煸炒至香菇微软。

步骤 5

加入热水刚好没过所有食材

步骤 6

煮20分钟留少量汤汁，鸡肉煮熟乘出备用。

步骤 7

锅放油烧热加入葱姜蒜煸炒香味，放入辣椒炒软。

步骤 8

放入黑木耳炒软

步骤 9

加入酸菜煸炒，加入盐盖上锅盖小火闷两分钟。

步骤 10

把鸡肉倒入炒匀在闷两分钟

步骤 11

美味酸辣鸡肉出锅

菜谱创建时间：2020-04-15 14:16:25