超简单的泡椒凤爪（零失败有骨版）

作者： 齐小皮

网红无骨鸡爪风靡网络，去骨两小时，吃鸡爪五分钟，害，太麻烦了，直接啃它不香吗～

用料

• 鸡爪 适量
• 泡椒水＋泡椒 适量
• 柠檬 1个
• 白醋 适量
• 白糖 适量
• 料酒、葱段、姜片 适量

超简单的泡椒凤爪（零失败有骨版）的做法步骤

步骤 1

准备市场买的生鸡爪，洗干净，用剪刀减去鸡爪指甲尖，锅中放水，料酒，葱段，姜片去腥，入锅煮熟，煮8-10分钟即可。煮熟捞出过凉白开，有冰块更好，这样鸡爪会很劲道。

步骤 2

鸡爪冰好后用小刀在鸡爪正反面划几道，腌制更好入味。

步骤 3

倒掉水，根据个人口味放泡椒水和泡椒，我买的袋装泡椒，里面有水和泡椒，所以不用放盐了，喜欢辣就多放点泡椒，加白醋，白糖和柠檬。图上是二斤鸡爪的量，平时自己家吃一斤二斤就可以了。

步骤 4

放一天就可以吃了，中途可以多搅拌几次让鸡爪更入味，忍不住的半天就可以吃了，如果味道不够再泡泡就好了。我已经做了好多回了，零失败，而且一次比一次好吃！夏天到了，做一点泡椒凤爪，野餐、郊游、追剧、下酒都很适合！好吃还补充胶原蛋白！快试试吧～

菜谱创建时间：2020-04-14 22:17:55