不负春日~~草莓酱

作者： 娜时_花开

大好春日，怎么可以没有草莓酱🍓🍓🍓 简单不简约，秒杀市售各大品牌…

用料

• 草莓 800克
• 砂糖 160克
• 柠檬 半个

不负春日~~草莓酱的做法步骤

步骤 1

草莓洗净，擦去多余水份。

步骤 2

去蒂，切丁放入锅中。

步骤 3

倒入砂糖。

步骤 4

搅拌均匀，腌制2小时以上，让果胶充分凝析出来。

步骤 5

2小时以后…

步骤 6

中火煮开后转小火，慢慢熬…慢慢熬…

步骤 7

变得比较浓稠时，挤入半个柠檬汁。

步骤 8

这种状态就好了。放凉后会更浓稠。

步骤 9

装瓶密封，冰箱冰藏存放。

不负春日~~草莓酱的小贴士

1.最好是选用不粘锅，变浓稠后要不停搅拌，选用普通的锅容易糊底。 2.密封好的草莓酱在冰箱可以存放2到3星期。 3.草莓最好选用红颜草莓，软质香甜的。草莓的品质直接决定草莓酱的口感和味道。

菜谱创建时间：2020-04-14 22:03:03