视频菜谱：山野的味道—木棉花蕊炒肉丝【可可君厨乐时光24】

作者： 厨乐可可君

木棉花又称攀枝花🌸 四月清明，木棉花已逝…… 三月拍下的这些素材…其中有些不太满意，打算重新拍摄…结果却未能如愿…… 等到上周再到郊外，已是满天木棉飞絮，毫无花的踪影…… 今年的事还是要在今年完成，特别是像我这样严重拖延症患者，真不敢想明年会怎样😅 🐷配方里没有盐，不是忘记了，是确确实实没有盐…泡椒泡姜有盐，豆瓣酱有盐，生抽也有盐……所以不需要再额外加盐，味道完全足够咸😊 🌺好好吃饭，按时睡觉，健健康康才是人生最大的幸福🌺

用料

• 木棉花蕊 5朵
• 里脊肉丝 100g
• 泡椒 1个
• 泡姜 8g
• 大蒜 8g
• 豌豆淀粉 3g
• 豆瓣酱 3g
• 食用油 12g（拌生肉丝用）
• 食用油 30g
• 花椒粒 10粒
• 生抽 3g

视频菜谱：山野的味道—木棉花蕊炒肉丝【可可君厨乐时光24】的做法步骤

步骤 1

木棉花去除花瓣，雌蕊和雄蕊顶端的花药。

步骤 2

洗净，掰分成小块。

步骤 3

焯水，开水下锅，沸水煮2分钟。

步骤 4

捞出焯好水的木棉花蕊，清水浸泡1小时。一次炒不完的，可以整盆放冰箱冷藏，第二天继续用。

步骤 5

泡椒泡姜和大蒜切成自己喜欢的样子

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步骤 6

步骤 6

淀粉，豆瓣酱，12克食用油和切好的泡椒泡姜，蒜丝一起放入里脊肉丝里，拌均匀。

步骤 7

30克食用油放入烧烫的锅里，再放入花椒粒爆出香味。（怕粘锅可以用不粘锅炒）

步骤 8

火力全开，快速翻炒断生。

步骤 9

倒入浸泡好的木棉花蕊，快速翻炒15下。

步骤 10

加入生抽出锅。

步骤 11

😋美味木棉花蕊炒肉丝，好吃🌸

步骤 12

记得光盘行动～蒜丝也要吃干净🤗

菜谱创建时间：2020-04-14 21:20:34