减脂餐|荞麦面10种吃法｜虾滑荞麦面

作者： Gloria_13758481907

减脂餐一碗面的配比：大量的蔬菜（可以到整碗面的1/3～1/2，种类越多越好）➕1/3碗的优质蛋白（植物蛋白+动物蛋白）➕1/3碗的主食（可以用粗粮面代替精面，饱腹感强，热量低）

用料

• 虾仁
• 胡萝卜
• 荞麦面
• 时蔬

减脂餐|荞麦面10种吃法｜虾滑荞麦面的做法步骤

步骤 1

准备好材料～

步骤 2

1⃣️虾仁剁成泥➕盐，使劲搅拌上筋，这是虾滑Q弹的重要步骤！ 2⃣️➕适量淀粉搅拌均匀上筋！ 3⃣️➕胡萝卜丁搅拌均匀！ 4⃣️➕调料：白糖+白胡椒粉+味精+姜粉去腥，搅拌均匀 5⃣️➕适量麻油 6⃣️摔打虾泥，使之有弹性，成团！

步骤 3

虾滑做好的样子～做多的可以分装冰箱冷冻。

步骤 4

荞麦面煮8成熟捞出备用

步骤 5

一丢丢油下大蒜爆香，加入大量青菜/菇类炒一下。

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步骤 6

步骤 6

炒一下+热水，下燕皮虾仁馄饨/各种你喜欢的材料！

步骤 7

等水开+虾滑，根据自己喜欢的形状，弄成球，弄成条都可以～

步骤 8

成品虾滑的样子

步骤 9

下荞麦面，调料：盐+味精+白胡椒粉

步骤 10

虾滑虾仁燕皮馄饨荞麦面。没什么调料，汤也很鲜美了！

步骤 11

一口虾滑一口荞麦面

步骤 12

虾滑👆

步骤 13

燕皮虾仁馄饨👆 燕皮虾仁馄饨往前期菜谱： https://www.xiachufang.com/recipe/103474707/

菜谱创建时间：2020-04-14 08:13:50