朱古力饼（仿趣多多）

作者： 系赵小姐

因为胃食🤷🏻‍♀️

用料

• 低筋面粉 100克
• 玉米淀粉 80克
• 法芙兰巧克力粉 20克
• 盐 1克
• 黄油 80克
• 绵白糖or白砂糖 60克
• 全蛋 1个
• 百利可可耐高温巧克力豆 若干（根据喜欢增加减少）

朱古力饼（仿趣多多）的做法步骤

步骤 1

低粉、玉米淀粉、可可粉、盐混合后过筛备用

步骤 2

室温软化黄油或微波炉（10秒-20秒）软化，要注意观察不要化成液体状，手按下去凹陷就可以了，打蛋器打发1分钟，一次性加入全部白砂糖或绵白糖继续打2-3分钟

步骤 3

然后加入全蛋液（注意：全蛋液分3次少量加入到黄油里，充分混好再加，以免水油分离）

步骤 4

打好的黄油和混和好的粉混合

步骤 5

怎么混好最好，戴上手套抓成团🤗

步骤 6

很快你会得到一个黑黑的泥巴团子

步骤 7

每15g一个搓成圆圆的，把巧克力豆倒在面板上，直接把圆球按到巧克力豆上，这样巧克力分布得比较好看（这步忘记拍照了）在按豆豆的同时可以把烤箱预热了175度，本方份量大概就是26片，放到烤箱中层175度22-25分钟（请注意每家烤箱不一样，20分钟就要开始观察）

步骤 8

这是加绵白糖的成品

步骤 9

这是加白砂糖的成品，我个人更喜欢白砂糖的口感，大家都可以试下不同感觉

朱古力饼（仿趣多多）的小贴士

巧克力豆一定要耐高温的噢，法芙兰巧克力粉很香，不要换其他的粉粉会影响口感

菜谱创建时间：2020-04-13 23:05:44