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酥脆喷香的辣椒酥的做法

酥脆喷香的辣椒酥

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作者: 饭团妈妈
饭团妈妈
最近无辣不欢,胃又承受不了太辣的食物,辣椒酥正适合我现在的需要

用料

酥脆喷香的辣椒酥的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

选择四川朝天椒,红润饱满,肉厚

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剪三段,筛出辣椒籽

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将筛好的辣椒段,倒入开水,泡半小时,怕辣的,重复二遍泡水,不怕辣的,一遍就行,我是泡了二遍

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将泡好的辣椒,在开水锅中再煮5分钟后,捞出控水,这一步忘记拍了😁

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将玉米淀粉、糯米粉,白芝麻、盐、糖这些干料在盆中混合拌匀,将控完水的辣椒段放入,用手自下而上抄拌辣椒,目的是把芝麻这些干料混入辣椒段内

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

根据锅的大小倒油,油量是锅的一半就好,不要太多或者太少。油温达到200℃左右,倒入辣椒,1分钟定型后,改小火炸至辣椒变色发黄,用筷子碰触很脆,控油捞出。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开吃,也可加入花生碎,更美味。凉透后的辣椒酥更脆,找个干净的瓶子装入,这个小零食真是太美味啦😜

菜谱创建时间:2020-04-13 18:29:58
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