【咖啡力娇💗核桃饼干】

作者： 晚立的私人厨房

因为喜欢各种酒，所以做果仁的时候喜欢用一点浸泡，做出一些不一样风味的饼干，只有这样独一无二的配方才是自己在家做烘焙的动力。啦啦啦～

用料

• 低粉 280克
• 核桃 70克
• 黄油 153克
• 绵白糖 75克
• 好时可可粉 25克
• 淡奶油 40克
• 蛋液 30克
• 咖啡力娇酒 15ml

【咖啡力娇💗核桃饼干】的做法步骤

步骤 1

核桃仁切碎，倒入咖啡力娇酒浸泡30分钟以上。

步骤 2

备好材料，黄油提前室温软化。

步骤 3

将软化后的黄油和绵白糖搅拌均匀，至无颗粒状。

步骤 4

加入淡奶油，蛋液等湿性材料，用搅拌器搅拌均匀，如图。

步骤 5

筛入低筋面粉。

步骤 6

如图

步骤 7

用刮刀铲拌混合均匀。

步骤 8

加入可可粉，继续拌匀。

步骤 9

加入核桃碎，用搅拌器搅打几下，至完全混合均匀。

步骤 10

带上一次性手套，让面团成块。

步骤 11

准备模具，用保鲜膜放在模具里，放入面团。

步骤 12

如图。盖好，进冰箱冷藏1小时以上。

步骤 13

从冰箱取出，撕掉保鲜膜，如图。

步骤 14

切成3mm左右的方块，注意厚度均匀。

步骤 15

我的面团有点干了，所以有一些缝隙，也可能是压面的时候没有压紧，大家要注意保持湿度。

步骤 16

切好可以入炉了，上下火175，预热十分钟，然后开始烤18分钟。

步骤 17

出炉啦，满口的可可味，喜欢的可以做起来，巧克力和爱情最配哦～（我个人还是偏爱蔓越莓）哈哈哈～

菜谱创建时间：2020-04-13 13:01:04