鸡蛋、泡打粉、小苏打、玉米油、糖、盐一起搅拌，最好把砂糖搅融化。然后再加入面粉用筷子搅拌成絮状。
然后揉面，揉到油和面成为一体。
每个取25g揉成0.8厘米厚的小圆饼，饼上放一颗杏仁，刷上蛋黄液，撒上芝麻。
入烤箱上下火180度烤二十分钟即可。