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柠檬天然酵母液

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作者: 131127
养天然酵母是一个烘焙师的必经之路,能亲切的感受到发酵的魅力🌈

用料

柠檬天然酵母液的做法步骤

步骤 1

瓶子先用热开水泡五分钟消毒,然后晾干待用 蜂蜜+砂糖+矿泉水放在瓶子里轻轻搅拌至无颗粒 加入去籽的柠檬片即可 室温28℃-30℃发酵5-7天 每天轻轻摇晃一次,然后打开瓶盖释放多余的气体。(此操作每天重复5-7天)

步骤 2

第二天的状态的,已经有点浑浊了

步骤 3

等三天的状态,跟第二天并没什么区别

步骤 4

哦豁,失败了,可能走进了不好的细菌了, 配方没有问题的,🙈

步骤 5

好好学习,天天向上,培养成功。

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步骤 6
步骤 6

虽然说上次是翻车了,但是很这一次成功培养出来,做出了偶偶法式面包。

菜谱创建时间:2020-04-13 00:16:36
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