咸梅蒸黄立

作者： y立方

黄立除了可以用万能的普宁豆酱煎煮以外，水梅腌制成的咸梅来清蒸，也是十分开胃下饭的。海鱼呀海鱼，满满的营养素。蒸好以后家里大人说才知道，鱼要一头一尾放。

用料

• 黄立鱼 2条
• 正宗自家腌制潮汕咸梅 2颗
• 姜丝 适量
• 盐 不需要

咸梅蒸黄立的做法步骤

步骤 1

两条黄立一斤，寄到家的时候已经杀好，抽中空包装的。拿出来解冻清洗

步骤 2

两粒咸梅，捣碎，加点咸梅汁

步骤 3

鱼身划斜口，铺上姜丝和咸梅末

步骤 4

水烧开均匀沸腾再上锅蒸10分钟，不能超过10分钟。

步骤 5

时间到，关火开锅吃饭！

菜谱创建时间：2020-04-12 22:57:16