小白吐司披萨 — 比发面饼底还好吃，超级酥脆

作者： 东北圈圈

没吃完的吐司放在冰箱冷冻，防止组织老化，但是拿出来冷冻的吐司片，却怎么也没有食欲，毕竟比起新鲜出炉吐司，冻土司还是略逊一筹。但是用冻吐司片做披萨，就是一件很了不起的创举【第一个这样做的人很了不起】就像新煮饭不能做炒饭一样，新鲜的吐司反倒是不适合做披萨，一定要这种冷硬的才好！披萨是意大利人很随意的一个料理，基本上你有什么东西，甚至剩菜也可以，你就铺上去，然后使劲加乳酪，马苏里拉乳酪混点别的乳酪也可以的，看你喜欢的味道和追求拉丝的程度. ❤️ 披萨两要素要知道，其它的...em...就像你的灵魂一样自由！❤️

用料

• 冷冻吐司片 2片
• 蕃茄酱 100克
• 洋葱 1/4个
• 蒜 2-3瓣
• 牛肉糜 50克
• 青椒 1个
• 马苏里拉乳酪 100-200克
• 香肠 10片
• 黑胡椒粉 1/4勺

小白吐司披萨 — 比发面饼底还好吃，超级酥脆的做法步骤

步骤 1

1/8个洋葱切碎，蒜切碎混在一起（如果你有拉蒜神器，那就把两样放在一起拉吧）之后撒上黑胡椒待用

步骤 2

1/8洋葱切丝，一个青椒切丝，细一点粗一点都随意。然后锅里放一点点油，把这俩丝炒一炒，目的是去掉一些水分，避免一会放到吐司上，水汽把吐司底熏湿。

步骤 3

炒到洋葱边边有点发焦就可以了，盛出来待用。

步骤 4

锅里加一点油，油热后，把牛肉和刚刚的洋葱蒜蓉碎一起放入锅里炒，【我用的橄榄油，其它油也可以，家里做菜的油都行】多炒一会，把洋葱炒干的时候就可以了

步骤 5

继续炒，到看不见液体

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步骤 6

步骤 6

蕃茄酱加进来【我用的罗勒意面酱，普通的番茄沙司也是没问题的，觉得不够味就再加点五香粉，我没加】

步骤 7

炒炒炒，尽量炒到干，不要着急！

步骤 8

炒完了，就把酱铺在吐司上，平铺均匀

步骤 9

可以用勺子辅助铺匀

步骤 10

铺匀后在上面薄薄撒一层奶酪，其实就这样也可以直接烤了，已经可以很好吃了，但是为了追求丰（打）富（扫）口（剩）感（菜），咱们就再来几层

步骤 11

刚刚炒的洋葱辣椒丝，铺上

步骤 12

然后铺上香肠片，或者任何你想加的剩菜（水分少的肉类，比如昨天吃剩的鱼，鸡，虾，红烧肉。。。等等）

步骤 13

再用奶酪把一切埋起来！多多的埋起来

步骤 14

入炉烤吧，预不预热烤箱都行，人生很随意的！200度，20分钟【中间瞄几眼，别烤糊了，每家烤箱脾气不一样】

步骤 15

挚爱

步骤 16

无比酥脆的饼底

步骤 17

无论口感还是味道，都层次无比丰富！你值得拥有！

小白吐司披萨 — 比发面饼底还好吃，超级酥脆的小贴士

❤️ 吐司铺酱之前用擀面杖擀一下更好！ ❤️ 勇敢试一下吧，不会后悔！ ❤️ 披萨两要素：马苏里拉芝士/ 番茄肉酱 这两个要有，其它随意

菜谱创建时间：2020-04-12 22:20:01