👍好吃的荠菜饺子

作者： 下厨房用户_yb

🌿舌尖上的春天 好吃的荠菜饺子🥟

用料

• 荠菜 适量
• 猪肉 适量
• 鸡精 1勺
• 盐 适量
• 姜、葱 一块、一段 多放些
• 面粉 适量
• 生抽 适量
• 色拉油 适量
• 鸡蛋 2个
• 香油 少许
• 五香粉 少许
• 蚝油 适量

👍好吃的荠菜饺子的做法步骤

步骤 1

荠菜除根洗净

步骤 2

水烧开，倒入荠菜焯烫片刻捞出

步骤 3

冲凉水，挤干水分

步骤 4

切碎备用！

步骤 5

绞肉馅

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步骤 6

步骤 6

猪肉馅加入姜末、葱花、老抽、适量盐、鸡精、五香粉、蚝油拌匀

步骤 7

麦芯粉加入两个鸡蛋用温水和成絮状（鸡蛋用的“森之卵”蛋黄色很美～）

步骤 8

用手或和面机和成面团，加盖保鲜静置一会儿。

步骤 9

肉馅加入切好的芥菜，倒适量色拉油、少许香油拌匀

步骤 10

馅和好了，香！

步骤 11

揉面……擀皮

步骤 12

包饺子！

步骤 13

水烧开，放入饺子大火煮三开（饺子在水中烧滚一次在沸水中倒半碗冷水，以上，重复三次）饺子飘起在水面就熟了。

步骤 14

咬一口！皮Q馅鲜！春天的味道！香！

👍好吃的荠菜饺子的小贴士

面粉我用的麦芯粉，普通面粉也🉑️以！😊我做菜比较随意，不会刻意称重，调料放多放少随自己口味调整就好～

菜谱创建时间：2020-04-12 22:00:02