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韭菜盒子(超好吃)

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作者: bing0503
分享超美味的*韭菜盒子* 韭菜洗净控水 💦80-90度水和面,将面团揉至光滑盖保鲜膜醒20分钟左右 🦐虾仁解冻切成大块,少许料酒腌制一下备用 🥚鸡蛋打散,炒熟切碎备用 韭菜切碎倒入色拉油(可以多放点油,防止韭菜下水),加入鸡蛋、淡口干虾皮少许,虾仁,加适量十三香,鸡精调味(盐准备包的时候再放,放早易出水) 揉面排气,揪成小面团擀皮,此时在馅儿中调适量盐和匀,包成盒子。 将包好的韭菜盒子两面煎熟即可~ 趁热吃,香啊……[吃瓜]🎉

用料

韭菜盒子(超好吃)的做法步骤

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步骤 1

💦80-90度水和面,一边倒水一边将面搅成絮状。

步骤 2

将面团揉至光滑盖保鲜膜醒20分钟左右

步骤 3

🦐虾仁解冻切成大块,吸干水分,加少许料酒腌制一下备用

步骤 4

🥚鸡蛋打散

步骤 5

炒熟切碎备用。

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步骤 6
步骤 6

韭菜洗净控干水份,或用厨房纸吸干水份,切碎

步骤 7

加入色拉油,防止韭菜下水,拌匀!

步骤 8

加入鸡蛋、虾仁,淡口干虾皮少许,加适量十三香,鸡精调味(盐准备包的时候再放,放早易出水)

步骤 9

揉面排气

步骤 10

将面团揪成小面团擀皮,此时在馅儿中调适量盐和匀

步骤 11

装馅开包

步骤 12

将馅放入饼皮中,饼皮对折,接口处压实,扭成麻花状!详细包法下次出个专门的教程。👉教程视频点这里:https://www.xiachufang.com/dish/171477861

步骤 13

包好了!

步骤 14

锅烧热放油,中小火,每面煎约2分种,两面金黄即可!

步骤 15

这样就可以了,小心别糊了!

步骤 16

出锅

步骤 17

外皮酥脆弹牙 内馅鲜美,非常好吃😋

步骤 18

配上稀粥、小菜,快和家人一起分享吧!

韭菜盒子(超好吃)的小贴士

韭菜挺前洗净控干水!馅料包的时候再放盐,防过多水分流失。

菜谱创建时间:2020-02-06 23:12:39
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