秋葵洗净切薄片得到一碗小星星～鸡蛋打散。这里秋葵不要切太厚哦，比蛋饼还厚的话做出来不太好看。
秋葵和鸡蛋液搅匀，根据个人口味加适量盐。
不粘锅放油烧热。建议用不粘锅哟，因为这道菜，全程不会翻动，不用不粘锅的话估计会糊锅底...油热后用刷子刷匀，确保油均匀的涂抹到整个锅底。
秋葵蛋液倒锅里晃晃，摊平。
盖锅盖小火焖，全程不要翻动哦～乱翻蛋饼就不会成型了。
焖一会儿可以揭开看看，看到蛋液完全凝固就可以关火装盘啦！时间不会很长，不要锅盖一盖就跑去玩手机了，会糊的啊喂——（别问我怎么知道的，我这锅边缘就有点糊了...）
锵锵～一盘能吃的小星星做好了！可以直接吃，清淡健康；也可以依个人喜好再撒点调味料，我撒了椒盐粉。其他比如黑椒粉孜然粉番茄酱什么的，只要你喜欢都是可以的啦～超级快手、营养丰富、卖相好看，给自己鼓鼓掌👏👏