酸奶芝士蛋糕

作者： 木子花央

今天是孩子4岁生日，不放心外面的食物，那就在家自己做吧

用料

• 酸奶 200克
• 奶油芝士 240克
• 饼干 100克
• 黄油 50克
• 细砂糖 75克
• 牛奶 50毫升
• 稀奶油 250毫升
• 吉利丁粉 10克

酸奶芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油隔热水融化，饼干就是普通的饼干，想尽一切办法碾碎（碾的时候想象一下它们是该死的新冠病毒就会无比的有力量），把融化的黄油倒进饼干渣渣里，搅拌均匀，然后压瓷实了就可以放冰箱冷藏了

步骤 2

奶油芝士提前软化，然后加糖打发

步骤 3

牛奶加热后，倒入淡奶油和吉利丁粉，然后就是搅啊搅搅啊搅，搅拌到吉利丁完全融化

步骤 4

步骤3里搅拌好的混合溶液分几次倒入打发的奶油芝士里，搅拌均匀

步骤 5

终极混合液体倒入之前放进冰箱里冷藏的底胚里

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步骤 6

步骤 6

用你们的威慑力把里面的气泡震出来，就可以进冰箱冷藏了

步骤 7

冷藏数小时后，就可以拿出来了，吹风机四周吹吹就好脱模了

步骤 8

然后就能切了吃了

步骤 9

最后，蛋糕配酒，天下在手

酸奶芝士蛋糕的小贴士

加一点点盐口味更好

菜谱创建时间：2020-04-12 17:12:37