赛赛小厨之平底锅锡纸牛肉

作者： 我就是赛赛

实在驾驭不了烤箱，发现平底锅也可以做锡纸牛肉，于是很开心，速度开始尝试…很好吃。

用料

• 牛里脊 400克
• 金针菇 2把
• 洋葱 1个
• 糖 5克
• 盐 5克
• 淀粉 2勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 2勺

赛赛小厨之平底锅锡纸牛肉的做法步骤

步骤 1

准备好牛里脊肉，改刀成薄片

步骤 2

腌制20分钟，老抽生抽糖料酒胡椒粉盐，重点加几勺清水和油，可以锁住水分。

步骤 3

准备好锡纸，抹一点油，铺一层洋葱，一层金针菇。

步骤 4

牛肉放上去，腌制的料汁也要放，再撒点胡椒粉。

步骤 5

加点葱花，

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步骤 6

步骤 6

再用一层锡纸盖住，四边包裹好。

步骤 7

下锅，锅里水和油都不放。过程中不要开锅，用最小的火，切记切记。

步骤 8

10分钟出锅，以前我担心不熟，现在看来熟的很到位。

步骤 9

打开，香气扑鼻。

步骤 10

撒点芝麻开动。

赛赛小厨之平底锅锡纸牛肉的小贴士

不用放水！不用放油！十分钟！

菜谱创建时间：2020-04-12 13:11:02