三色蒸蛋

作者： 一颗糖572196

没技术没难度，但是挺有仪式感的一道蒸蛋，看着漂亮，吃着嫩滑爽口，做法又特简单。。。出锅后切片装盘，配上自己喜欢的蘸料٩😍۶٩😍۶٩😍۶简直不要太过瘾哦👍

用料

• 鸡蛋 4个
• 皮蛋 2个
• 火腿肠 1根

三色蒸蛋的做法步骤

步骤 1

火腿肠分四瓣。

步骤 2

松花蛋也分四瓣。

步骤 3

长方形模具刷油。

步骤 4

摆上皮蛋，再摆上火腿肠。

步骤 5

鸡蛋蛋白和蛋黄分开。

步骤 6

蛋白打散后到入模具中。

步骤 7

上锅蒸至蛋白凝固。

步骤 8

到上蛋黄，继续蒸至蛋黄凝固。

步骤 9

取出后用刀沿着四周划一下。

步骤 10

倒扣出来。

步骤 11

切片。

步骤 12

配上自己喜欢的蘸料，开动吧。

三色蒸蛋的小贴士

无技巧无难度！

菜谱创建时间：2020-04-12 13:06:18