腌咸渣肉

作者： 关关家常菜

一点都不齁咸的粉蒸肉，我们这里叫渣肉，香死个人呀，又下饭…

用料

• 五花肉 1块
• 姜丝 适量
• 大蒜 4瓣
• 料酒 1勺
• 老抽 半勺
• 生抽 1勺
• 糖 1勺
• 淀粉 1勺半
• 米粉 适量

腌咸渣肉的做法步骤

步骤 1

五花肉一块洗干净沫盐搓匀，腌一个晚上

步骤 2

准备姜沫蒜沫…

步骤 3

盐好的肉清洗干净，切片放盆里，盆里放上姜沫蒜沫，料酒，酱油，生抽，淀粉，糖…米粉菜市场买的，不要放太多，每一片肉都粘上就行了

步骤 4

抓拌均匀…

步骤 5

找个扣篮一个个铺平摆好…拿大太阳下晒…

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步骤 6

步骤 6

真香…

步骤 7

中途翻一次面…

步骤 8

这是晒好的粉蒸肉，晒一个太阳就行了，晒久了蒸出来的硬…

步骤 9

放在袋子里入冰箱冷冻，随吃随拿…真的很香又不太咸…

菜谱创建时间：2020-04-12 12:25:36