猪肉切5毫米左右的薄片,放入料酒,生抽,老抽,耗油,盐,糖,胡椒粉搅拌均匀,腌半小时入味
土豆洗净切薄片,多淘洗几遍,用盐腌一会儿
蒸篦上铺上蒸笼布,把土豆码在蒸笼布上,再把腌好的猪肉均匀裹上一层蒸肉粉,均匀地铺在土豆上,放入蒸锅中蒸30-50分钟左右就可食用了