电饭锅卤五花肉

作者： 芋小妖

爱生活，爱折腾！ 给宝贝 给家人 给自己 做好吃的！

用料

• 五花肉 500克
• 大蒜 一只
• 生抽 5勺
• 糖 2汤勺
• 老抽 2勺
• 卤料 适量
• 盐 适量

电饭锅卤五花肉的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净 切块 大概一手指宽 下生抽 老抽 盐 拍几个蒜头 腌制一下

步骤 2

这种配好的卤料包，或者自行搭配 桂皮，八角香叶 辣椒等等

步骤 3

卤料 可以直接买卤料包或者自己搭配 八角 桂皮 香叶 等等这些 拿个纱布包起来 一起放着腌制2-3个小时

步骤 4

起锅 放入2勺白糖 一大勺水 小火煮 煮都糖浆变焦糖色 （注意控制火候，不要烧焦）下五花肉，翻炒 这一步主要给肉上色 白糖也能中和口味

步骤 5

把肉放入电饭锅 原来腌制的汤汁加水 烧肉的锅也加点水 都倒入电饭锅里 水大概有2饭碗多

步骤 6

按1次煮粥键 软烂入味，鸡蛋是另外煮熟了 等肉煮第二次 再放进去一起煮，如果出来汤汁还太多 可以放煤气炉再明火煮一下 收汁

菜谱创建时间：2020-04-12 01:25:14