南瓜🎃胖馒头

作者： 猪猪排骨汤

宣软可口 粗粮南瓜🎃搭配全麦高纤维 谁吃谁瘦 谁吃谁美 无糖无油 可口可口

用料

• 南瓜 200克
• 全麦粉 300克
• 酵母 3克
• 代糖 30克
• 枸杞

南瓜🎃胖馒头的做法步骤

步骤 1

南瓜切片蒸熟

步骤 2

放入搅拌机，打碎南瓜，待南瓜酱回到温温的热度，完全不烫手，放入酵母搅拌

步骤 3

南瓜糊加上刚刚的酵母，都加入面粉中，不用加水哦

步骤 4

揉成光滑面团，照片可能是我跑着拍的，哈哈哈勿怪，发酵两小时，到两倍大。我放到酸奶机里发酵的

步骤 5

两小时后，拉起来有蜂窝状

步骤 6

揉面，排气。搓长条，分剂子

步骤 7

平均分配

步骤 8

按照这种手法整形，成一个小小的圆圆的，我一只手拍摄，单手揉，大概就是这个意思，不停往里叠，让表面光滑圆润

步骤 9

米字形切出花纹，需要用刀割深一些，在上面插一个枸杞

步骤 10

二次发酵半小时，然后放凉水开火蒸，蒸20分钟，关火，焖五分钟即可

步骤 11

看看里面，超级宣软，口感超好

步骤 12

试一试呀

步骤 13

太口爱了(⑉°з°)-♡开吃！

南瓜🎃胖馒头的小贴士

①注意揉面手法 ②如果发酵完特别湿润，没关系，加粉继续揉，不用怕它黏 ③一定要凉水蒸，一定要关火焖五分钟

菜谱创建时间：2020-04-11 22:30:21